Granchio blu: 20 in un'ora a Goro. Ormai è invasione

Per i vongolari è un dramma: in certe lagune dell'Alto Adriatico le vongole sono crollate del 70-100% rispetto a prima dell'invasione.

In umido con pomodoro e spaghetti sono spettacolari. Ormai c'è pure la filiera che li lavora e li esporta, tanto vale valorizzarli.

Le chele però tagliano reti e nasse: una rete dura un anno o due invece di dieci. Tenerli e portarli a riva è anche un favore all'ecosistema.

Ragazzi, io una cosa ve la dico: da quando è arrivato il granchio blu, per il bolentino in barca ho smesso di comprare le sarde — uso lui come esca e i dentici impazziscono, specie se gli spacchi il carapace e lo cali a pezzi. Teneteli tutti quelli che prendete, che fate un favore al mare e pure al portafoglio: quelli che non usate come esca, la polpa delle chele in un sugo di pomodoro non ha niente da invidiare all'astice, ha ragione Emanuele. L'unica è che a Goro ormai li stanno risalendo pure su per il Po, sono arrivati quasi a Mantova — 160 chilometri nell'entroterra — quindi il problema non si risolve a cucchiaiate, però almeno peschiamoli e mangiamoli invece di lamentarci.